Atelier de cuisine chinoise

Cet atelier culinaire est bien plus qu’une recette de cuisine que je vous transmets, c’est une transmission de mes connaissances, de mes conseils alimentaires pour un bien-être au quotidien.

Nous apprendrons ensemble la saveur énergétique des aliments, la découpe des légumes à la chinoise, différents procédés de cuisson yin et yang, le processus de digestion et la notion de feu digestif, les couleurs dans l’assiette, etc.

Nous élaborons ensemble un repas qui correspond à vos envies du moment. Bénéficierez également de tous mes conseils pour pouvoir vous concocter, chez vous, des repas équilibrés.

Plusieurs recettes traditionnelles chinoises vous seront proposées (telles que le sauté de légumes, les boulettes de poisson à la chinoise, la soupe chinoise, le congee de riz, les baozis…), vous choisirez selon vos envies, vos intolérances, vos allergies alimentaires pour vous créer un plat sur-mesure qui réponde à vos besoins énergétiques.

Tous les ingrédients biologiques (ou de très bonnes qualité s’ils n’étaient pas bio) sont inclus dans le tarif.