Recettes de Crusine

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Le kombucha au gingembre fait maison

Le kombucha au gingembre fait maison

Le kombucha est une boisson pétillante fermentée à base de thé noir et de sucre, mais je vous rassure, la teneur en sucre dans le produit final est très faible car le champignon va consommer plus de 90% du sucre pendant la fermentation. Cette boisson se réalise à partir d'un champignon...

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Le tahini fait maison

Le tahini fait maison

Le tahini, cette purée de sésame qui a un goût fantastique, qui est pleine de bienfaits pour la santé et qui est si facile à réaliser. Juste un ingrédient, du sésame !!  Il est très utilisé dans la cuisine orientale, notamment dans le houmous par exemple. Le tahini présente de nombreux...

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La purée de carottes crues

La purée de carottes crues

Les bienfaits de la carotte crue Les bienfaits des carottes sont nombreux, la consommer crue (quand on n'a pas de soucis intestinal) est une bonne alternative afin de préservez tous les nutriments. Voici quelques uns des nombreux bienfaits : Bonne pour la peauLa carotte est riche en...

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Le Pesto d’ail des ours

Le Pesto d’ail des ours

Petite balade du jour et découverte d'un petit coin plein d'ail des ours !! le bonheur !! J'en ai ramassé, j'en ai cuisiné au Vitaliseur de Marion, et avec le reste, j'ai décidé de réaliser un délicieux pesto d'ail des ours. Un vrai régal... Ou trouver de l'ail des ours ? Si vous trouvez de l'ail...

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Tartinade d’épices ou Frawmage

Tartinade d’épices ou Frawmage

Et si on changez un peu nos habitudes alimentaires ? Voici une délicieuse recette d'une tartinade d'épices. A la base, cela devait être un frawmage (un fromage végétal) mais je trouve que le résultat s'apparente davantage à une tartinade ou un pâté. Quoiqu'il en soit, le goût est très sympa !...

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Le tartare d’algues

Le tartare d’algues

Les algues sont les aliments du règne végétal les plus riches en protéines, elles comportes également une excellente source de fer ainsi que les 8 acides aminés essentiels. Les ingrédients 40g d'algues mélangées : j'ai utilisé un mélange de nori / dulse / laitue de mer, vous pouvez aussi...

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Crème au chocolat

Crème au chocolat

Voici une recette très saine et délicieuse, idéale en dessert, en petit déjeuner ou à tout moment de la journée. J’ai découvert cette recette sur le blog de Jenna Kate at Home et je l’ai adapté à ma sauce... Recette vegan sans lactose, sans oeufs et sans sucre ajouté !! C'est super bon et...

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