[Recette] Sauté de légumes croquants à la chinoise
Recette traditionnelle chinoise Recette transmise par Amah, la maman d’Yves, mon conjoint. Pour 4 personnes Ingrédients - 1 grosse poignée d’haricots verts frais - 2 carottes - un demi chou...
[Recette] Boulettes de poissons et brèdes mafane à la chinoise
Cette recette m’a été transmise par ma belle mère chinoise-malguache, Amah, qui est un vrai cordon bleu ! Elle cuisine depuis toujours et ses plats sont tout simplement un...
[Pratique] Liste de courses Végé et Bio
Je me suis inspirée de la liste de courses trouvée sur le site de Cléa cuisine, je l’ai adaptée à consommation personnelle. La plupart du temps, je cuisine sans gluten,...
[Recette] Cuisinez les orties de votre jardin !
Vous avez des orties dans votre jardin ? Réjouissez vous, vous allez pouvoir faire un velouté d’orties pour le diner. Au gout, cela ressemble au cresson, c’est même meilleur je...
[Recette] Le Pad Thaï
Le véritable Pad Thai Le Pad Thaï est un plat typique de Thaïlande, que l’on trouve dans tous les restos. C’est un plat à base de nouilles de riz, de crevettes...
[Santé] L’alimentation sans gluten a changé ma vie
Certains diront que c’est l’allergie à la mode, d’autres qu’ils n’en n’ont jamais entendu parlé, le glu quoi ? Et vous qu’en pensez vous ? Pour ma part, je pense...
[Recette] Soupe Thaï
Pour 2 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients 6 grosses crevettes crues (Black Tiger de préférence) ou 10 crevettes moyennes Dés de poivrons (1/4 de poivron rouge et...
Recette Soupe Thaïlandaise Tom Yum au lait de coco
Recette pour 6 a 8 personnes Ou 2 repas pour 2 personnes Ingrédients : Privilégier des aliments bio de préférence, cependant certains ingrédient ne se trouveront qu’en épicerie chinoise....
Jeûne et Monodiète
Le Jeûne Le jeune est une bonne façon de se maintenir en forme. Soyez à l’écoute de votre corps, il peut vous réclamer un jeûne. Je vous présente un jeune...
Comment choisir une eau minérale ?
Un adulte a besoin de 35ml d’eau/kg par jour. Mais quelle eau boire ? L’eau du robinet est à éviter Il est préférable de boire de l’eau en bouteille (l’eau...
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