Truffes crues au chocolat noir

Les fêtes de Noël arrivent a grand pas… Vous allez surement partager de beaux moments avec vos proches, et aussi manger de délicieux plats préparés avec amour… Les truffes sont un grand classiques des fêtes, celles qui sont industrielles regorgent de mauvais sucres et d’ingrédients douteux alors je vous propose ici une recette facile et saine avec seulemnt 4 ingrédients !

Les ingrédients

  • Du chocolat noir en poudre non sucré et de qualité crue de préférence
  • De l’huile de coco bio
  • Du sel non raffiné
  • Du sucre de coco

La réalisation des truffes crues

Pour 6 truffes – Temps de préparation : 5 mn

  • Mettez 2 cuillères à soupe d’huile de coco dans un bol et faites fondre au bain marie où a la vapeur
  • Dans un bol, mettez 2 cuillères à soupe de cacao cru, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre de coco rase et une pincée de sel
  • Puis versez l’huile de coco liquide
  • Mélangez bien et placez le bol 30 mn au réfrigérateur , pas plus sinon la ganache chocolat va trop durcir et vous serrez obligé de la laisser se ramollir avant de former vos truffes.
  • En attendant que le chocolat prenne, préparez un petit bol avec 1 cuillère à café de chocolat en poudre
  • 30 mn après, sortez le bol du frigo, formez des boules non régulières avec une petite cuillère ou à la main directement
  • Roulez chaque truffe dans le cacao et dressez dans une assiette ou placez-les dans une jolie boite prête à offrir.