Voici une recette très simple et rapide à réaliser, ces oignons caramélisés où devrai-je dire ca-raw-mélisés (car je parle ici d’un caramel brut et sain sans sucre blanc) qui va venir décupler…
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Vapeur douce & Rawfood
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J’adore quand ma belle mère chinoise fait des bao (ou banh bao, ou baozi), ces brioches vapeur chinoises que l’on savoure en famille, c’est un plat de fêtes qu’elle réalise pour les…
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Voici l’un de mes desserts favoris… A la fois très simple à réaliser et vraiment délicieux, j’ai parlé des fruits cuits à la vapeur. Ici je vous partage une recette avec de…
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Petite balade du jour et découverte d’un petit coin plein d’ail des ours !! le bonheur !! J’en ai ramassé, j’en ai cuisiné au Vitaliseur de Marion, et avec le reste, j’ai…
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Et si on changez un peu nos habitudes alimentaires ? Voici une délicieuse recette d’une tartinade d’épices. A la base, cela devait être un frawmage (un fromage végétal) mais je trouve que…
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Les algues sont les aliments du règne végétal les plus riches en protéines, elles comportes également une excellente source de fer ainsi que les 8 acides aminés essentiels. Les ingrédients 40g d’algues…
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J’adore le houmous, mais mon corps, lui, ne l’aimait pas vraiment… J’ai tout essayé : pois chiches en conserves, pois chiches secs trempés avec de l’algues, avec du bicarbonate de soude, pois…
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C’est bien la première fois que mon mari aime un pain sans gluten réalisé à la vapeur !! Et je vous avoue que ce pain est tout simplement extraordinaire et a changé…
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Voici une recette délicieuse, très gourmande, idéale pour épater vos invités durant un repas de fêtes. A la fois très simples à réaliser, ces ravioles sont en plus à iG bas. Dans…
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Photo de couverture : Pranasnacks, retrouvez la recette ici C’est le dessert en vogue en ce moment !! Dessert sain, léger et facile à réaliser. Il ressemble à s’en méprendre aux desserts…
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Le scotch egg ou oeuf écossais est une recette très populaire en Angleterre, composé d’un oeuf mollet recouvert de chair à saucisse. Je l’ai adapté en remplaçant la saucisse par une garniture…
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Voici donc un délicieux fondant à la patate douce réalisé entièrement au Vitaliseur et bien sur une recette à iG moyen pour garder ligne et santé. Ingrédients 3 petites patates douces ou…
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Prendre un bouillon n’est pas obligatoire durant votre jeûne. Cependant, si vous ressentez le besoin d’avoir un petit quelque-chose de chaud en fin de journée, je vous conseille ce bouillon de légumes.…
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Crédit photo de couverture : Mango and Salt. Quand j’ai découvert son site, j’ai adoré son univers culinaire dont sa recette de légumes lacto-fermentés… Ces bonnes bactéries qui nous veulent du bien……
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Cela fait quelques mois que j’ai découvert les index glycémiques des aliments. Cela aide vraiment à avoir une alimentation plus saine. C’est facile a suivre, et quand on comprend ce que cela…
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Lundi // Petit-déjeuner // un bol de son d’avoine + 1/2 banane coupée en rondelles + lait d’amande (mon indispensable) une boisson chaude (café, thé ou citron chaud selon l’humeur) si…
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Le lait d’or est très bon pour la santé mais également au gout. Le curcuma a de nombreuses propriétés thérapeutiques, c’est un puissant antioxydant, un anti-inflammatoire, il stimule la digestion, possède des…
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Encore une belle découverte pour ce délicieux crumble aux pommes. Recette ultra-simple et facile à réaliser en un minimum de temps, le plus long étant d’éplucher les pommes… Ici pas de beurre,…
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Le granola c’est le petit déjeuner très sain et très nutritif à index glycémique bas, les fruits secs et les flocons d’avoine vous permettront d’attaquer la journée du bon pied et de ne…
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Le carrot cake se déguste aussi bien en dessert, qu’au goûter ou au petit-déjeuner. Étant riche en épices et en saveurs, j’apprécie d’en manger une tranche avec un tasse de thé vert.…
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Les recettes à iG (index glycémique) bas, qu’est ce que c’est ? L’indice glycémique est une valeur permettant de classer les aliments en fonction de leur influence sur l’élévation de la glycémie…
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A la base originaire de l’ile de la Réunion, le bol renversé que je vous propose dans cette recette est mon adaptation personnelle mélant ingrédients de qualité pour une cuisine saine équilibrée…
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Fervente utilisatrice du Vitaliseur, j’ai pour habitude de l’utiliser de façon classique avec la vapeur douce. Je me rends compte que son utilisation est au delà d’un simple appareil vapeur, je le…
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L’atelier culinaire Une Toute Zen Il faisait beau ce jour là, une belle journée afin de réaliser le tout premier atelier culinaire Une Toute Zen. Un chouette moment passé avec les heureuses…
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Le vin d’oranges amères est un apéritif fantastique durant cette canicule estivale ! Pour le réaliser, rien de plus simple… Pour réaliser 6 bouteilles de vin d’oranges, il vous faut 5…
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Ingrédients Recette pour 2 personnes • 3 ou 4 poireaux • 1 oignon • crème de cajou • 1 CS de sauce soja • 1 CS d’algues wakamé en paillettes • 2 CS…
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Je me félicite rarement autant, mais là… Je dois dire que c’est vraiment comme au resto, voire mieux !! La recette originale est en anglais et je l’ai modifiée pour l’adapter à…
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Recette traditionnelle chinoise Recette transmise par Amah, la maman…
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Vous avez des orties dans votre jardin ? Réjouissez vous, vous allez pouvoir faire un velouté d’orties pour le diner. Au gout, cela ressemble au cresson, c’est même meilleur je trouve !…
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Crédit photo : Vibrant Plate Je recherchais une recette saine et gourmande à base de flocons d’avoine pour faire un porridge le matin. Je suis tombée sur 2 blogs américains, avec des…
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Je cherchais un fromage de chèvre à faire moi même, qui soit facile à réaliser et surtout qui ne se conserve pas au réfrigérateur (étant donné que j’utilise maintenant le Frigo du…