Carrot Cake

Carrot Cake

Le carrot cake se déguste aussi bien en dessert, qu’au goûter ou au petit-déjeuner. Étant riche en épices et en saveurs, j’apprécie d’en manger une tranche avec un tasse de thé vert. Le thé vert pamplemousse s’accorde particulièrement bien...
des Pancakes en 3 mn chrono (iG bas)

des Pancakes en 3 mn chrono (iG bas)

Les recettes à iG (index glycémique) bas, qu’est ce que c’est ? L’indice glycémique est une valeur permettant de classer les aliments en fonction de leur influence sur l’élévation de la glycémie sanguine (c’est à dire le sucre dans le sang). Plus un...
Fondue de poireaux aux algues Wakamé

Fondue de poireaux aux algues Wakamé

Ingrédients Recette pour 2 personnes • 3 ou 4 poireaux • 1 oignon • crème de cajou • 1 CS de sauce soja • 1 CS d’algues wakamé en paillettes • 2 CS d’huile de tournesol Préparation 1. Emincer les poireaux et les passer sous l’eau pour les...
Curry vert aux noix de Saint Jacques

Curry vert aux noix de Saint Jacques

Je me félicite rarement autant, mais là… Je dois dire que c’est vraiment comme au resto, voire mieux !! La recette originale est en anglais et je l’ai modifiée pour l’adapter à mes gouts. Recette pour 2 personnesDurée : 15 mn  Ingrédients...
Soupe d’orties de votre jardin

Soupe d’orties de votre jardin

Vous avez des orties dans votre jardin ? Réjouissez vous, vous allez pouvoir faire un velouté d’orties pour le diner. Au gout, cela ressemble au cresson, c’est même meilleur je trouve ! Ingrédients pour 2 gros bols de soupe : – environs 20 tiges...
Le Pad Thaï

Le Pad Thaï

Le Pad Thai, un plat rapide et convivial Le Pad Thaï est un plat typique de Thaïlande, que l’on trouve dans tous les restos. C’est un plat à base de nouilles de riz, de crevettes et parfois quelques légumes selon les variantes, le tout arrosé de sauce soja...