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La crème anglaise vegan

La crème anglaise vegan

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 4 Avr 2020 | SANS LACTOSE, VEGAN

Pour accompagner un dessert, une pâtisserie crue, ou simplement quelques fruits, cette crème anglaise vegan est délicieuse et peu sucrée. Elle est également sans lactose. J’ai choisi du lait d’amandes mais libre à vous d’utiliser le lait végétal que vous souhaitez....
Houmous de pois chiches germés

Houmous de pois chiches germés

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 16 Fév 2020 | SANS LACTOSE, VAPEUR DOUCE

J’adore le houmous, mais mon corps, lui, ne l’aimait pas vraiment… J’ai tout essayé : pois chiches en conserves, pois chiches secs trempés avec de l’algues, avec du bicarbonate de soude, pois chiches débarrassés de leurs peaux (très...
Crème au chocolat

Crème au chocolat

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 11 Fév 2020 | ALIMENTATION VIVANTE, SANS LACTOSE

Voici une recette très saine et délicieuse, idéale en dessert, en petit déjeuner ou à tout moment de la journée. J’ai découvert cette recette sur le blog de Jenna Kate at Home et je l’ai adapté à ma sauce… Recette vegan sans lactose, sans oeufs et sans...
Les Ravioles aux Saveurs d’Asie

Les Ravioles aux Saveurs d’Asie

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 21 Déc 2018 | iG bas, RECETTES DE FÊTES, SANS LACTOSE, VAPEUR DOUCE

Voici une recette délicieuse, très gourmande, idéale pour épater vos invités durant un repas de fêtes. A la fois très simples à réaliser, ces ravioles sont en plus à iG bas. Dans la recette, la farce des ravioles sera à base de crevettes, mais vous pouvez faire à...
Les plus belles recettes de Puddings de Chia

Les plus belles recettes de Puddings de Chia

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 29 Oct 2018 | ALIMENTATION VIVANTE, SANS LACTOSE

Photo de couverture : Pranasnacks, retrouvez la recette ici C’est le dessert en vogue en ce moment !! Dessert sain, léger et facile à réaliser. Il ressemble à s’en méprendre aux desserts asiatiques très bon à base de perles du Japon (mais ausi à fort index...
Soupe de riz (Congee), Breakfast Soup made in Thaïlande

Soupe de riz (Congee), Breakfast Soup made in Thaïlande

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 19 Fév 2018 | SANS LACTOSE

Le petit dej idéal made in Thailande ! 10 min de préparation, 50 min de cuisson. Durant notre séjour d’un mois en Thaïlande, nous avons découvert et déguster cette soupe tous les matins, un régal pour le palais ! Tellement digeste et idéale pour mincir un...
Overnight Oat, petit dejeuner ou encas healthy

Overnight Oat, petit dejeuner ou encas healthy

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 5 Fév 2018 | SANS LACTOSE

Overnight Oat, mais qu’est ce que c’est ? J’aurai pu le mettre en français mais c’est moins beau… On le traduirait par quelque chose comme “flocons d’avoine du lendemain”, ou “porridge du lendemain”. Il...
Fondant à la patate douce au Vitaliseur de Marion

Fondant à la patate douce au Vitaliseur de Marion

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 5 Fév 2018 | iG bas, PALEO, SANS LACTOSE, VAPEUR DOUCE

Voici donc un délicieux fondant à la patate douce réalisé entièrement au Vitaliseur et bien sur une recette à iG moyen pour garder ligne et santé. Ingrédients 3 petites patates douces ou 1 grosse 3 jaunes d’oeufs 9 càs rase de farine sans gluten. Pour une...
Le lait d’or pour booster votre immunité

Le lait d’or pour booster votre immunité

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 2 Avr 2017 | iG bas, SANS LACTOSE

Le lait d’or est très bon pour la santé mais également au gout. Le curcuma a de nombreuses propriétés thérapeutiques, c’est un puissant antioxydant, un anti-inflammatoire, il stimule la digestion, possède des vertus anti-cancer, il rend zen et heureux !! D’un...
Crumble aux pommes et épices (iG Bas)

Crumble aux pommes et épices (iG Bas)

par Johanna Colas, Naturopathe & M.T.C. | 1 Jan 2017 | iG bas, SANS LACTOSE

Encore une belle découverte pour ce délicieux crumble aux pommes. Recette ultra-simple et facile à réaliser en un minimum de temps, le plus long étant d’éplucher les pommes… Ici pas de beurre, pas de farine blanche, pas d’oeufs, que du bon sucre...
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Crackers de potiron et romarin, recette @crystal_d Crackers de potiron et romarin, recette @crystal_dawn_culinary 

➡️ Les ingrédients 

La cup est une mesure américaine. On trouve facilement ses cuillères doseuses en France.

1 cup de courgettes pelées et hachées
1 cup de potiron pelé, coupé en morceaux et sans les graines
1 cup d’oignon blanc pelé et émincé
1/2 cup d’eau de source
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce tamari ou d’aminos de coco 
2 gousses d’ail pelées
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de romarin frais haché 
2 cuillères à café de thym 
1 1/4 cup de graines de sésame 
3/4 cup de graines de lin doré moulu

➡️ Réalisation 

Mixez tous les ingrédients  sauf les herbes et toutes les graines de lin jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
Mettre dans un bol, ajoutez le romarin, le thym, les graines de sésame et les graines de lin moulues. Mélangez pour avoir une pâte homogène.
Etalez sur des feuilles teflex en couches régulières et assez fines. 
Avec un couteau, tracez les carrés sur la pâte pour faciliter le « découpage » ensuite
Deshydrater a 45 degres durant 6 heures selon l’épaisseur de votre pate.
Retourner la pate et déshydrater pendant encore 12 à 14 heures environs jusqu'à ce qu'il soit complètement sec et croustillant.

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🎉 Jeu Concours 2021 – Angel & Vitaliseur de M 🎉 Jeu Concours 2021 – Angel & Vitaliseur de Marion

J’ai imaginé ce super jeu-concours un peu original pour avoir une chance raisonnable (1 chance sur 10) de remporter un Vitaliseur de Marion...

🌺 Pour l’achat d’un extracteur de jus Angel chez @boutique_regenerescence, tentez votre chance pour gagner un Vitaliseur de Marion !
Cette offre est réservée aux 10 premières personnes !
 
Comment participer ?

1️⃣ Vous achetez votre extracteur de jus Angel 5500 sur le site @boutique_regenerescence 

2️⃣ Vous rentrez mon code promo UNETOUTEZEN10 pour obtenir 10% de remise (obligatoire) soit l’Angel à 1039€ au lieu de 1155€ !! 🤩

3️⃣ Vous m’envoyez votre facture d’achat par email avant le 30 novembre 2021, minuit

4️⃣ Nous vérifierons que vous remplissez tous les critères de participation au concours

5️⃣ Vous serez tenu informé(e) de votre participation par email et du tirage au sort qui aura lieu, au plus tard le 1 décembre 2021.

👉🏻 Tous les details avec le lien dans ma bio

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Les bienfaits de l’eau de Quinton en un jeune de Les bienfaits de l’eau de Quinton en un jeune de 3 jours @jeuner3jours 

L’eau de Quinton est de l’eau de mer filtrée. Elle tient son nom de René Quinton, biologiste français qui remarque que notre plasma sanguin a la même composition que l’eau de mer en terme de minéraux et d’oligo-éléments, si ce n’est qu’il est moins concentré en iode.

Notre corps est « un véritable aquarium marin vivant » disait-il...

L’eau de Quinton hypertonic est une eau de mer sous sa forme naturelle, donc très concentrée en minéraux et oligoéléments. Cette eau s’utilise uniquement en interne (à boire), diluée ou non dans de l’eau de source. Elle se prend en dehors des repas et permet de reminéraliser rapidement l’organisme lors d’un effort physique, à la suite d’un jeûne ou suite à un effort intellectuel intense. Dilué à de l’eau peu minéralisée, on l’appelle « eau de Quinton isotonique » ou « plasma marin », elle est recommandée aux personnes souffrant de fatigue excessive, d’épuisement ou en convalescence, il faudrait également que la personne puisse se reposer pour récupérer.

Dans un verre, mettez 
1/3 d’eau de mer hypertonic + 2/3 d’eau de source = eau de mer isotonique

Pourquoi en consommer avant, pendant et après le jeûne ?
• Le plasma marin régule notre pH, réduisant considérablement l’acidité. 
• J’aime le prendre en préparation au jeûne pour aider le corps à se reminéraliser. Ainsi le corps luttera plus efficacement contre l’acidité des toxines relâchées durant le jeûne
• Vous pouvez le prendre pendant votre jeûne si vous ressentez que les effets du jeûne sont trop importants.
• Après un jeûne long, il sera idéal pour regagner rapidement en vitalité.
• Je l’utilise dans mes recettes de #crusine pour me booster en minéraux.
Lorsque vous boirez votre plasma marin, je vous conseille de le garder en bouche quelques instants et de le faire bouger de gauche à droite dans votre bouche afin de recréer une redynamisation naturelle.
👉🏻 je vous recommande celui de @boutique_regenerescence et avec le code UNETOUTEZEN10, vous aurez 10% de remise ❤️

#jeûner #jeuneintermittent #quinton #naturopathie #detox #fasting
Raw Cheesecake aux fraises-framboises - recette @s Raw Cheesecake aux fraises-framboises - recette @sarahjuhasz_naturo (merci Sarah 🙏)
En hiver, ce n’est pas la saison des fraises, je vous invite à réinventer cette recette selon vos envies...

➡️ les Ingrédients pour la base
130 g de noix du brésil
20 g de sirop d’agave
20 g d' huile de coco (ramollie ou fondue)
40 g de farine de coco
1/3 à ½ c-à-c de cannelle en poudre (ou mélange d’épices à pain d’épices)

➡️ ingrédients pour la Crème
160 g de noix de cajou
100 g de  crème de coco (issue d’une conserve mise au réfrigérateur et en récupérant la phase grasse au-dessus)
25 g d'huile de coco
15 g de beurre de cacao cru
30 g de  sirop d’agave
1 pincée de sel
De la  vanille en poudre

➡️ Réalisation 
La veille au soir, mettez à tremper les noix de cajou dans l’eau.

Le lendemain, préparer la base biscuitée.
Verser les noix du Brésil dans le bol du robot équipé de la lame en S et mixer pour les réduire en poudre. Ajouter le restant des ingrédients et mixer jusqu’à ce que la préparation commence à s’amalgamer.
Verser la pâte biscuitée obtenue dans un moule à charnière ou un petit moule de taille moyenne. L’étaler à l’aide du dos d’une cuillère et/ou de vos doigts. Réserver au frais.

Préparer la crème
Verser tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène. Sortir la base du frais. Garnir de fraises ou framboises (ou tout autre fruit selon la saison) et verser la préparation sur la base. La répartir sur toute la surface.
Réserver au réfrigérateur pour 2h minimum, ou 1h au congélateur. Si vous la laisser plusieurs heures au congélateur, il se peut que les fraises qui sont constituées de beaucoup d’eau se congèle. Dans ce cas, sortir la tarte à l’avance pour apprécier la dégustation.
Décercler le moule à charnière. Couper des parts et déguster.
Pour la décoration : des fraises, des framboises, ou autre.

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