Riz au lait vanillé bio

Faire son riz au lait soi même est tres facile et très rapide.
Recette pour environs 4 petits bols de riz

Ingrédients

75 g de riz basmati, (ou 120 ml si vous n’avez pas de balance)
500 ml de lait d’amandes sans sucre
1 gousse de vanille
Un peu de sucre de coco
Un peu d’eau

Étapes

  • Plonger le riz durant 3 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante.
  • Verser dans une autre casserole le lait d’amandes. Ajouter 1 gousse de vanille fendue en deux et en gratter l’intérieur afin de récupérer les graines. Porter le tout à ébullition légère.
  • Égoutter le riz et verser le dans le lait, laisser cuire 25 minutes à feu modéré en tournant souvent, jusqu’à ce qu’il soit tendre. S’il est trop pateux, ajoutez un peu d’eau.
  • Servir ce riz tiède ou froid, accompagné d’une cuillère à café de miel, de confiture ou autre petit plaisir à votre convenance.