La recette du bouillon de légumes durant le jeûne

Voici la recette d’un bouillon de légumes detox pour drainer l’organisme des excès accumulés, idéal durant le jeûne.

Mais avant tout, je vous invite à rejoindre le nouveau groupe privé Facebook Le petit jeûne de 3 jours que je gère.
Dans ce groupe de soutien et d’entraide, vous pourrez partager votre expérience.

Les ingrédients

Pour environ 2 litres de bouillon (6-8 bols)
Privilégiez des légumes biologiques. J’ai mis ces légumes que j’aime bien, mais mettez ce que vous souhaitez, ça fera très bien l’affaire aussi.

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons moyens, coupés en quartier
  • 4 carottes, coupées en tronçons
  • 4 branches de céleri avec les feuilles
  • 1 à 2 poireau coupé en tronçons
  • 1 bulbe de fenouil, coupé grossièrement
  • 2 c. à thé de thym séché ou quelques branches de thym frais
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 c. à café de sel non raffiné
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 litres d’eau environs

La cuisson a la casserole

  • Dans une marmite, faire revenir doucement et sans coloration, les oignons
  • Puis ajoutez les carottes, les poireaux et le fenouil et cuire à feu doux 5 mn en ajoutant un peu d’eau si besoin.
  • Ajouter le reste des ingrédients et suffisamment d’eau pour couvrir. Mijoter à couvert pendant environ 45 minutes. Laisser tiédir environ 30 minutes. Filtrer le bouillon dans une passoire sans mettre les légumes, car les légumes ne seront pas mangé durant le jeûne.
  • Consommes un bol de ce bouillon chaque soir de jeûne.

La cuisson au Vitaliseur de Marion

  • Mettez de l’eau dans la cuve du Vitaliseur
  • Quand l’eau bout, placez la soupiere
  • Dans la soupiere, mettez de l’eau avec les legumes coupés en morceau et laisser cuire 1 bonne heure.
  • eteindre le feu et laisser infuser encore quelques temps puis servez uniquement le bouillon, pas les legumes !!