Voici une recette très saine et délicieuse, idéale en dessert, en petit déjeuner ou à tout moment de la journée. J’ai découvert cette recette sur le blog de Jenna Kate at Home et je l’ai adapté à ma sauce… Recette vegan sans lactose, sans oeufs et sans sucre ajouté !! C’est super bon et réalisé en 5 mn chrono. J’ai adopté ce dessert dans le cadre de mon programme Fibrodetox.
Ingrédients pour 4 bols
- 2 bananes bio
- le jus d’un demi citron
- 3 cuillères à soupe bombées de chocolat noir en poudre non sucré (type Van Houten)
- 1 grosse cuillère à soupe de purée d’amandes complète
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco ramollie
- 5 cl d’eau en bouteille
- 1 cuillère à soupe rase de miel
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un blender type Vitamix ou Omniblend pour être sure d’avoir une crème bien homogène.
- Dégustez aussitôt ou conservez la au frigo puis déguster.
Mousse, cheesecake ou sorbet cacao ?
Différentes variantes peuvent être apportées à cette mousse
- Vous pourrez faire une version cheesecake : dans un peu d’eau froide dans une casserole, mettez 2 grammes d’agar d’agar et portez à ébullition, puis versez ce mélange dans votre crème chocolat. Vous pourrez placer cette crème sur un fond de tarte sans gluten par exemple et faire prendre au frais durant quelques heures.
- Autre variante très facile, pour obtenir un délicieux sorbet chocolat, placez votre crème au congélateur.
Credit photo : Jenna Kate at Home
