RECETTES HEALTHY & iG BAS

Crème Budwig à iG bas

 

Petit-déjeuner « santé » du Dr Kousmine. Très rapide à faire, et un peu adapté à mon gout.

 

1) Fromage blanc sans sucre ou tofu soyeux + huile végétale

Surprenant, ce mélange est une excellente source de protéines et d’acides gras essentiels.

Dans un bol, mélangez :

  • 3 cuillerées à soupe de fromage blanc (sans sucre) ou yaourt de soja ou tofu soyeux
  • 2 cuillerées à café d’huile de lin, de sésame, de tournesol, d’amande ou de noix.

 

2) Produit sucrant (à iG bas)

Ajoutez 1 produit sucrant au choix parmi :

  • 2 cuillerées à café de sirop d’agave
  • 2 cuillères a café de sucre de coco

 

3) Céréales

Achetez des céréales bio et complètes de préférence. Vous pouvez soit les faire germer ou les moudre. Les moudre est plus simple (dans un moulin à café électrique ou un petit hachoir).

Ajoutez au choix 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa, millet, avoine ou autre…

 

4) Oléagineux

2 cuillères à café au choix parmi :

  • Noisettes
  • Amandes
  • Graines de lin
  • Graines de tournesol, de courge
  • Sésame
  • Noix de cajou…

 

5) Les petites douceurs

  • Noix de coco rapée
  • Poudre d’amandes
  • Baies de goji
  • Amandes effilées
  • Spiruline
  • Pollen

 

6) Les fruits

– le jus d’un demi citron pressé (à mélanger avec les ingrédients dessus)
– ET quelques fruits frais ou fruits secs ou confits.

petit dejeuner sans gluten

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dejeuner bien etre

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