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Le lait d’or

Le lair d’or est très bon pour la santé mais également au gout.

Le curcuma a de nombreuses propriétés thérapeutiques, c’est un puissant antioxydant, un anti-inflammatoire, il stimule la digestion, possède des vertus anti-cancer, il rend zen et heureux !!

D’un point de vue énergétique, le curcuma vous aiderait en effet à éloigner les pensées parasites pour vous consacrer à des aspirations élevées…

 

Attention toutefois car le curcuma tache, protégez votre plan de travail ainsi que vos vêtements.

 

Les ingrédients pour la pâte de curcuma

  • 30g de curcuma en poudre
  • 1/2 cc de poivre noir moulu (favorise l’absorption de la curcumine, il accroit le potentiel thérapeutique du curcuma)
  • 15 cl d’eau

 

Les ingrédients pour le lait d’or

  • 1 cc de pate de curcuma
  • 15 cl de lait végétal
  • 1 cc de sucre de coco ou de sirop d’agave
  • 1 cc d’huile de coco (facultatif selon moi)

 

 

Les étapes de réalisation

La pate de curcuma

  1. Mélanger dans un bol le curcuma en poudre et le poivre moulu
  2. Y ajouter l’eau petit à petit jusqu’a l’obtention d’une pate
  3. Dans une poele ou casserole, verser la préparation et chauffer durant 5 mn jusqu’a l’obtention d’une pate plus compacte. Le fait de chauffer la préparation dissout progressivement le curcuma, favorisant l’assimilation de la curcumine.
  4. Mettez la pate dans un recipient en verre et stockez le au frais. Il va se garder plusieurs semaines.

 

Pour chaque tasse de lait d’or

  1. Faites chauffer le lait végétal dans une casserole
  2. Lorsqu’il est chaud, ajouter 1 càc de pate de curcuma, 1 càc de sucre de coco (ou sirop d’agave) et 1 càc d’huile de coco. Le fait d’associer le curcuma à un corps gras (tel que l’huile) favorise son absorption au niveau des cellules intestinales.
  3. Remuez et versez dans une jolie tasse

 

 

Crédit photo : 3heures48minutes.com, emilie murmure

11 Commentaires

  • Reply Aurélie 5 avril, 2017 at 17 h 48 min

    Merci pour cette recette ! Je vis maintenant à la Réunion, le pays du curcuma, alors il va falloir que je teste :-)

  • Reply Patrick abiflizera 6 avril, 2017 at 14 h 51 min

    Excellent cette recette, moi qui est friand de noix de coco ça me va a ravire !

  • Reply Loréline 1 mai, 2017 at 11 h 23 min

    Hello ! Ça fait plusieurs fois que j’entends parler du lait d’or et j’aimerais beaucoup tester ! Tu donnes comme consigne de conserver la pâte au frais, mais quand on a plus de frigo, on peut la conserver à température ambiante (moins longtemps) ? :)

  • Reply titoulematou 9 mai, 2017 at 21 h 12 min

    bien tentant!!!

  • Reply Véro 20 mai, 2017 at 15 h 08 min

    je suis surement hors sujet car ma question concerne le vitaliseur de Marion.
    Je suis sur le point d’en acheter un et me demande si le bon de commande en passant par vous est tjs d’actualité.. où faut il l’envoyer? Merci d’avance. Bravo pour vos articles…

    • Reply Johanna, Une Toute Zen 3 juin, 2017 at 8 h 17 min

      Bonjour
      Oui le bon de commande marche toujours :-) il faut l’envoyer a l’adresse figurant sur le bon.

  • Reply Santé Beauté 5 juin, 2017 at 12 h 43 min

    Merci pour cette recette ! J’avais déjà entendu parler des bienfaits du curcuma, et c’est vrai que le goût est top ! J’assaisonne souvent mes plats avec cette épice.
    En tout cas bravo pour l’article car la recette est très bien expliquée ! Etant une passionnée de toutes les astuces bien être, santé ou beauté, je suis friande de ce genre d’idées !

  • Reply Zest of Joy 15 juin, 2017 at 9 h 58 min

    J’adore le Lait d’Or. J’en consomme surtout l’hiver quand il fait froid, ça réchauffe l’organisme ! Par contre, je ne mets pas de poivre noir, trop irritant pour les intestins, je trouve. Le gingembre permet aussi une bonne assimilation de la curcumine.

  • Reply Calleo 19 juin, 2017 at 17 h 48 min

    Le curcuma a des vertus sur la peau aussi. On l’utilise pour l’éclaircir et lui donner un éclat.

  • Reply Blog santé 22 juin, 2017 at 16 h 19 min

    J’ai cru voir une recette dans une santé magazine, merci c’est très intéressant. D’ailleurs j’ai toujours confondu le curcuma avec le curry. Je vais cuisiner cette recette pour ce week-end. Peut-être que j’ajouterai un peu de parfum vanille. J’ai hâte d’en déguster

  • Reply Nathalie Marty 20 octobre, 2017 at 13 h 49 min

    Bonjour Johanna,
    Merci pour l’article, les biens faits du curcuma sont nombreux et connu depuis longtemps. Meme pour la peau, ma grande mere l’utilisait comme masque purifiant. J’essayerai de preparer ce lait de curcuma, merci pour la recette.

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